Jabuticaba
Lote PG-0019 · Torrado em 16/10/2026 por Guilh
A torra
Duração8:18
Saída193°C
Desenvolvimento16%
Perda-
Carga 187 °CVirada 0:47Lote de 5,0 kg verde
temperatura do grão (°C) quanto ela sobe por minuto
- SECAGEM
- 5:51 · 71%
- MAILLARD
- 1:08 · 14%
- DESENVOLVIMENTO
- 1:19 · 16%
Na xícara
frutas vermelhas chá preto pêssego mel floral rapadura
provas recentes pesam mais · como é feito
A casa repete a torra?5 torras
Duração8:18–8:24
Pico193–201°C
As últimas torras deste café, alinhadas no ponto de virada. Quanto mais as linhas se sobrepõem, mais a torra se repete.
08/10/2026 09/10/2026 09/10/2026 (2) 09/10/2026 (3) 16/10/2026 (mais recente)
Origem
- Processo
- Natural