Jabuticaba Lote PG-0019 · Torrado em 25/08/2026 por Guilherme

Origem

Temperatura de carga

201,3 °C

Temperatura final

194,1 °C

Tempo de torra

7:29

Batelada

5,0 kg

café verde

0:53

97,7 °C

DTR

14,7%

BT é a temperatura do grão; RoR é a velocidade de aquecimento (°C/min); TP é o ponto de virada, quando o grão para de perder calor e passa a ganhar.

5 torras · duração 7:11–7:32 · pico 191,9–201,3 °C

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