Floresta Negra Lote PG-0017 · Torrado em 25/08/2026 por Guilherme

Origem

Temperatura de carga

200,5 °C

Temperatura final

197,2 °C

Tempo de torra

7:41

Batelada

5,0 kg

café verde

0:51

96,6 °C

DTR

17,4%

BT é a temperatura do grão; RoR é a velocidade de aquecimento (°C/min); TP é o ponto de virada, quando o grão para de perder calor e passa a ganhar.

5 torras · duração 7:41–7:56 · pico 198,1–202,2 °C

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