Paulo Mengali
Lote PG-0023 · Torrado em 12/10/2026 por Guilh
A torra
Duração12:04
Saída192°C
Desenvolvimento18%
Perda-
Carga 199 °CVirada 0:56Lote de 13,3 kg verde
temperatura do grão (°C) quanto ela sobe por minuto
- SECAGEM
- 6:37 · 55%
- MAILLARD
- 3:18 · 27%
- DESENVOLVIMENTO
- 2:10 · 18%
Na xícara
Mapa em formaçãoaparece a partir de 3 provas de pessoas diferentes
provas recentes pesam mais · como é feito
A casa repete a torra?2 torras
Duração7:29–12:04
Pico199°C
As últimas torras deste café, alinhadas no ponto de virada. Quanto mais as linhas se sobrepõem, mais a torra se repete.
15/09/2026 12/10/2026 (mais recente)
Origem
- Processo
- Natural
- Variedade
- Bourbon Amarelo
- Safra
- 2025