AeroPressJames Hoffmann
- Dose
- 11 g
- Água
- 200 g
- Proporção
- 1:18,2
- Temperatura
- 92 a 93 °C
- Tempo
- 2:30
- Moagem
- média-fina
Papel no suporte, posição normal, filtro molhado. Despeje os 200 g de água em 10 s. Encaixe o êmbolo 1 cm e puxe um pouquinho pra cima: isso segura o gotejamento. Em 2:00, tire o êmbolo, gire o corpo de leve e espere 30 s. Em 2:30, pressione devagar até ouvir o ar sair. Pare aí.
Sem inverter e sem força: parou no barulho do ar, acabou.
20/08/2026